El congelador de túnel de impacto es un equipo de congelación de estructura simple y altamente eficiente.Se puede dividir en congelador de túnel de cinturón de malla de impacto y congelador de túnel de cinturón sólido de impacto.
El congelador de túnel de cinta sólida de impacto es impulsado por múltiples ventiladores de conductos de aire de alta presión con boquillas especiales.Mediante este diseño, el congelador puede disparar aire frío directamente a las superficies superior e inferior de los productos, lo que resulta en tiempos de congelación extremadamente rápidos.
Se utiliza principalmente para congelar rebanadas de frutas, dados de frutas, camarones, carne, filetes de pescado y otros alimentos cortados en dados y en rodajas.